الاثنين، 18 يوليو 2011

دجآج فآهيتآ و بطآطآ مهروسة





هذه وصفة جربتهآ من موقع شهية.كوم  
طبعاً أضفت لهآ رز أبيض مسلوق و خضآر مشوية 



المقآآدير  

للفآهيتآ :

١ بصل, مقطع شرائح طوليه
١ فليفلة حلوة حمراء, مقطع شرائح طوليه
١ فليفلة حلوة خضراء, مقطع شرائح طوليه
١ فليفلة حلوة صفراء, مقطع شرائح طوليه
٤٠٠ غرام ستيك لحم بقر
١٢ كوب عصير البرتقال
١٢ كوب عصير ليمون اخضر
١٢ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيره بابريكا
١٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
١٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١ فص ثوم, مفروم
ملح

للبطآطآ المهروسة : 

2 بطاطا كبيرة مسلوقة جيداً و مقشرة 
2 ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب بقدونس مفروم 
نصف كوب حليب سائل 
نصف مكعب مرق دجاج [ أفضل ما تُستخدم لضررها ع الصحة ] 
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 
1 ملعقة صغيرة ملح 




الطريقة ♥ 

للفآهيتآ :


١في وعاء يمزج كل من عصير الليمون والبرتقال، الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكمون والبابريكا و الثوم. تنقع بالخليط شرائح اللحم لمدة ساعتين.
٢ترفع الشرائح من التتبيلة وتُشوى على غريل أو مقلاه عادية في معلقتين زيت نباتي، ثم ترفع عن النار و في نفس القدر توضع الفليفلة الملونة و البصل .
٣تُترك الخضار على النار إلى أن تذبل و يُضاف اليها رشة ملح .
٤يقطع اللحم إلى شرائح رفيعة بعد أن يبرد و يوضع مع الخضار على النار لمدة دقيقتين . يقدم مع تورتييا أو أرز. يمكن عمل نفس الوصفة للدجاج.

للبطآطآ المهروسة : 

نهرس البطاطا جيداً، نضيف جميع المكونات ونحرك ليمتزجوا
 [ عن نفسي حطيتها في الخلآط و خلطتها طلعت مهروسة حلوة ]










اقرأ المزيد

الخميس، 17 فبراير 2011

توبيڪآت من أنآملـﮯ


هذه مجموعة توبيـڪآت و برسونآلآت قمت بعملهآ للمسنجر 


التوبيـڪ:


البرسونآل:


التوبيـڪ:


البرسونآل:

برسونآل:



برسونآل:




التوبيـڪ:

البرسونآل:

التوبيـڪ:

البرسونآل:


 برسونآل:



برسونآل:



التوبيـڪ:

البرسونآل:

برسونآل:



برسونآل:



و هذآ رآبط لتحميل الأكوآد:
ظلل للنسخ من فضلــڪ:
http://sub5.rofof.com/02nalud18/Awb'aal.html
اقرأ المزيد

الخميس، 10 فبراير 2011

مذكرآت العودة إلى السعودية





إحسآس جميل يحس به العآئد إلى وطنه..
إحساس يملئ البدن كله ..
فتعبر عنه العينان بالعبرات ...
و يعبر عنه الفم بالبسمات ...
و يعبر عنه القلب بالنبضات ...
يوم عودتنآ إلى السعودية من الولآيآت المتحدة الآمريكية بعد غربة دآمت ثلاث سنين ... 
يوم يستحق أن يسجل في المذكرة..
يوم مميز عن سآئر الأيآم ...

عُدت إلى مذكرتي لأقرأ ما كتبت فيهآ و انتقيت لكم بعضاً منهآ: 





2- 12- 2008
 "اليوم يوم سفرنا باذن الله" 


"الساعة 11:30 ظهراً .. خرجنا من المنزل بعد أن استيقظنا باكرين,
و اتت الشاحنة التي ستقلنآ إلى المطآر."

"أتى أصحابنا لتوديعنا ثم ركبنا في الشاحنة الى مدينة أخرى اسم المدينة Hartford لأخذ الركآب."

"عندما استيقظنا رأينا مطر متجمد شكله يشبه البلورات الصغيرة,
قلقنا بشأن أنه قد يكون خطيراً للقيادة, فقد عبأ الأرض حتى صارت بيضاء ..
لكن عندما أتت الشاحنة و الحمد كله لله نزل مطر فأذابه.
لكن ونحن في المدينة نزل ثلج خفيف ثم توقف عن النزول"

 "بعد ان امتلئت الشاحنة انطلقنا الى المطار في حوآلي السآعة12:17

"وصلنآ إلى مدينة New York حوآلي السآعة الثانية بعد الظهر و التي بهآ المطآر الذي سنسآفر منه."

"حدث أمر مخيف و في نفس الوقت مضحك ... فبعد أن انتهينآ من الإجراءات جلسنآ عند البوابة السادسة و لم ننتبه إلى مكبر الصوت الذي عن طريقه
 أعلنوا وبانجليزيةٍ سريعة عن تغيير البوابة إلى الرابعة ...
و لحسن الحظ علمنآ بالأمر على آخر الدقائق ان لم تكن الثوآني من أحد الركآب
 فسآرعنآ بالركض و الحقآئب في أيدينآ و الحمد لله ركبنآ -تلك الطآئرة التي كآدت تُخرج الشيب في رؤوسنآ-."

"كآنت الأرض مبتلةً بسبب الثلج و المطر و أعلن الكآبتن -و هذآ مآ كآن ينقصني- أن هنآك عاصفة ثلجية و رعد وبرق في الشمآل من طريقنآ."

"أقلعت الطآئرة في حوآلي السآعة العاشرة مساءاً .. و تحتنآ المحيط الأطلسي المظلم 
و في هذآ المساء المظلم العآصف ..
 بدأت المطبّآت الهوآئية و لم تتوقف لمدة سآعة ...
 بعد أن هزتنآ بكل ما أُوتيت من قوة و سببت لي ألماً شديداً في منتصف القفص الصدري بسبب خوفي الذي لم ينقطع .."

"بعد ليل مخيف و طويل وبعد أن أخذت نصيبي من الهلع ظهرت أشعة الشمس الساطعة في السماء المليئة بالغيوم , كان المنظر خلاباً .. سبحان الله "

" أعلنوا قرب وصولنا الى فرانكفورت-ألمآنيآ- حيث كانت الساعة هناك 10:48 صباحاً ..فارق التوقيت 6 ساعات عن نيويورك, و أخيراً و الحمد لله هبطنا بسلام و أمان على قرابة الساعة 11:00."

"نزلنآ إلى المطآر و ركبنآ طائرة آخرى متوجهة إلى الريآآض ..."

" بقي ساعة و 13 دقيقة باذن الله للوصول إلى الرياض , درجة الحرارة في الخارج 59 درجة بالسيلسيوس. الساعة في الرياض 7 مساءاً و في أمريكا 10 صباحاً"


"وصلنآ إلى الريآض في السآعة 8:10 مساءً و رأينا أنوار الرياض من الطائرة ... يــا الله ...
اختلطت المشاعر فأخذت أنظر الى والداي و هم ينظرون الي ... بعد 3 سنواتــ ورغم الأحداث التي مررنا بها ,
 سلمنا الله من كل شر و أعادنا سالمين غانمين,
و هبطت الطائرة بأمان الله .. ( الحمد لك يارب ) "


"وصلنآ إلى بيتنآ.. هناك حيث كانت المفاجأة الرائعة من جارة أروع ..
 فتحنا الباب فاذا برائحة البخور تستقبلنا و القهوة و التمر على الطاولة ... 
كان المنزل نظيفاً و مجهزاً بالأساسيات."


اقرأ المزيد

شـڪراً لـڪ




أكتب يا قلم و أنطق يا لسان شكراً و امتناناً و عرفان ... 
لمعلمة أزالت ظلمة الجهل عن عقولنا و أبدلتها بنور المعرفة ..

•  • 

معلمة بذلت ما بذلت من الجهد لنصل إلى ما وصلنا إليه من العلم ...

نذكرك و نذكر تلك الأيام التي قضيناها سوياً و قد مزجتٍ 

في كل حصة الجد بالمرح فخرج لنا ذلك الخليط 
الذي أضفى على أيامنا رونقاً خاصاً ! 

•  • 

لا حرمَتْ يدين عن النار شرحت و صحّحت و كتبت

 حتى اكتست تلك اليدين الناعمة بالألوان لتبقى 
شاهداً على إخلاصك و حبك لعملك و صدقك في إيصال المعلومة! 

•  • 

مهما صرخت أو عاتبتٍ فنحن نعلم أن قصدك كان مصلحتنا...
 و هدفك كان تفوقنا

•  • 

يحار القلب و العقل في وصف فضائلك فكيف لا 

و أنت قد سلكت طريق الأنبياء و الرسل؟!

•  • 

شكراً لك و أبْشٍري بما خرّجتِ من أجيالٍ اكتسبتِ محبتهَا و احترامها...

 أجيال تقتفي أثرك و تتتبع خطواتكِ لتساعد في بناء المجتمع و تحقيق الآمال! 

لك منا أصدق الدعاء فجزاك الله بركةً و سعادة في حياتكٍ و جناتٍ و هناءٍ في أُخراكِ!
اقرأ المزيد

الأربعاء، 9 فبراير 2011

وقتنآ الصعب


;


نـآفق تعيش وجـآمل النآس تنحْب . .

.................وبيع الضمير تشوف كلن يجيلـك
هذا هو المنظور في وقتنا الصعب
.................أما تزيـل الصـدق والا يزيلـك
الصدق ماله لازم بعالـم الكـذب
.................حتى الطفـل كـذاب يالله دخيلـك
كذا أنكتب نعيش حاله من الرعب
.................مابين شك وخوف صبحك وليلـك
نمشي مع التيار من وين ماهـب
.................وأترك عّنك من قال قلبـك دليلـك
أن عشت في نيه تحارب وتنسـب
.................ولاعـاد تلقـى بـالاوادم خليلـك
ياللعحب ويش العجب ؟ لا تعّجب
.................لو ماتجامـل صاحبـك مايجيلـك
تدري من المحبوب من يتقن اللعب
.................لاغبت عّنه فيـه عشـرة بديلـك
خطة صداقه تشبه لخطة الحـرب
.................أن ماكسبت المعركة وش حصيلك

؛




اقرأ المزيد