دجآج فآهيتآ و بطآطآ مهروسة

هذه وصفة جربتهآ من موقع شهية.كوم  
طبعاً أضفت لهآ رز أبيض مسلوق و خضآر مشوية 

المقآآدير ♥ ≈

للفآهيتآ :

١ بصل, مقطع شرائح طوليه

١ فليفلة حلوة حمراء, مقطع شرائح طوليه

١ فليفلة حلوة خضراء, مقطع شرائح طوليه

١ فليفلة حلوة صفراء, مقطع شرائح طوليه

٤٠٠ غرام ستيك لحم بقر

١⁄٢ كوب عصير البرتقال

١⁄٢ كوب عصير ليمون اخضر

١⁄٢ ملعقة صغيره كمون

١ ملعقة صغيره بابريكا

١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود

١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة

٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي

١ فص ثوم, مفروم

ملح

للبطآطآ المهروسة : 

2 بطاطا كبيرة مسلوقة جيداً و مقشرة  2 ملعقة كبيرة زبدة

نصف كوب بقدونس مفروم  نصف كوب حليب سائل  نصف مكعب مرق دجاج [ أفضل ما تُستخدم لضررها ع الصحة ]  1 ملعقة صغيرة فلفل اسود  1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة ♥ ≈

للفآهيتآ :

١. في وعاء يمزج كل من عصير الليمون والبرتقال، الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكمون والبابريكا و الثوم. تنقع بالخليط شرائح اللحم لمدة ساعتين. ٢. ترفع الشرائح من التتبيلة وتُشوى على غريل أو مقلاه عادية في معلقتين زيت نباتي، ثم ترفع عن النار و في نفس القدر توضع الفليفلة الملونة و البصل . ٣. تُترك الخضار على النار إلى أن تذبل و يُضاف اليها رشة ملح . ٤. يقطع اللحم إلى شرائح رفيعة بعد أن يبرد و يوضع مع الخضار على النار لمدة دقيقتين . يقدم مع تورتييا أو أرز. يمكن عمل نفس الوصفة للدجاج.

للبطآطآ المهروسة : 

نهرس البطاطا جيداً، نضيف جميع المكونات ونحرك ليمتزجوا

 [ عن نفسي حطيتها في الخلآط و خلطتها طلعت مهروسة حلوة ]